CATTOLICA CHE LAVORA: conosciamo lo chef e il pizzaiolo della Trattoria – Pizzeria “Cento Passi”
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Il locale di proprietà di due giovani cattolicesi, Francesca Augello e Giuseppe Amato, è stato inaugurato lo scorso 18 dicembre. In cucina lo chef Giuseppe Baio e in pizzeria Gianluca che propone un impasto a lievitazione naturale di 24/48 ore. Il locale si trova nel cuore del centro storico, in via professor Leonardi, tra le due piazze principali del paese, Piazza Roma e Piazza Umberto I.
Il menù –  ci spiega Francesca Augello – include piatti che sono la massima espressione della sana e tipica Cucina Siciliana. Dalle carni al pesce, alla gustosissima pizza a lunga lievitazione frutto delle migliori Farine. dagli antipasti con pregiati prodotti autoctoni, ai prelibati dessert. Sarà un continuo tour della Sicilia”.

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