Perché il pane è divenuto alimento da bandire anche se ha contribuito nella storia al sostentamento dell’umanità?

    Il pane ha avuto ed ha un grande ruolo anche nella storia, perché da sempre la storia del pane s’intreccia inestricabilmente con quella della parte più povera e dolente delle popolazioni: è per averne che «l’uomo traffica, si industria, si affatica e lotta». La mancanza di pane (o anche la sola paura di […]

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SALUTE. Olio extravergine d’oliva: elisir di lunga vita

  DAL SITO www.fondazioneveronesi.it Oltre a tenere a bada i livelli di colesterolo è indicato per contrastare l’invecchiamento cellulare. Ottimo quando utilizzato a crudo, rappresenta il condimento ideale per i piatti della Dieta Mediterranea   Lo utilizziamo ovunque, sulla pasta o semplicemente con il pane, nell’insalata o come condimento per le carni. Stiamo parlando dell’olio extravergine […]

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SALUTE/ Ecco i cibi per combattere la depressione stagionale

Per battere la depressione stagionale, scrive il settimanale francese Elle, ripreso su La Stampa di domenica, bisogna mangiare cioccolato, banane, mandorle, latte, salmone e lenticchie secondo i dettami del “mood food“, il cibo per l’umore. Meno grassi e proteine e aumentare la quota di carboidrati, in particolare cereali e leguminose, è il commento di Giorgio […]

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MUSICA/ Trent’anni anni fa moriva John Lennon

Trent’anni fa, l’8 dicembre 1980, John Lennon moriva a New York assassinato da un mitomane a pochi passi dal Dakota Building, la sua residenza di New York. Alle 22:50, mentre John rientrava a casa insieme alla moglie Yoko Ono, Chapman lo chiamò, dicendo: “Ehi, Mr. Lennon! Sta per entrare nella storia”. Aveva quarant’anni, era uno […]

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CEO TECH/ Facebook ad alcuni provoca l’asma?

Sulle pagine di Lancet [LINK], prestigiosissima rivista scientifica, è stata messa in luce la storia clinica di un diciottenne.Ogni volta che si collegava col FB, aveva crisi respiratorie. Il disturbo è stato trattato da uno psichiatra e da uno pneumologo/ allergologo campani e risolto con un divieto. Il caso clinico è stato documentato dallo psichiatra […]

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MEDICINA/ Influenza: il vaccino in un cerotto

Buone notizie per chi odia le iniezioni: il vaccino contro l’influenza si potrà ricevere anche senza la classica puntura sulla spalla, ma per mezzo di uno speciale cerotto dermico da applicare anche a casa propria, senza bisogno del medico. Il cerotto ha sulla sua superficie dei piccolissimi microaghi che, in modo del tutto indolore, rilasciano […]

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La dieta mediterranea è stata proclamata dall’Unesco patrimonio dell’umanità

Finalmente la dieta mediterranea è stata proclamata patrimonio culturale dell’umanità, per i suoi effetti salutistici accertati, per l’alto valore storico che ha assunto come modello alimentare equilibrato e sano, per il miglior stile di vita possibile raggiunto nei popoli. Nel passato la pasta con i legumi , che era considerata “la carne dei poveri” ha […]

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CEO TECH/ Dal primo gennaio 2011 il WiFi in Italia sarà libero!

Finalmente è ufficiale: nel pacchetto sicurezza approvato ieri dal Consiglio dei Ministri è stato anche abolito il Decreto Pisanu che di fatto ostacolava la distribuzione del WiFi libero in Italia.Una misura, questa, sollecitata da più parti, che supera le restrizioni imposte dai decreti Pisanu seguenti agli allarmi terrorismo del 2005 e che scadranno il prossimo […]

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ALIMENTAZIONE/ Parliamo di celiachia

Marcella Gaudina – donna.libero.it Se pensate che chi soffre di celiachia, abbia vita dura, non avete letto “Sono CELIACO, non malato!”. Ricette senza glutine. Celiaci non si nasce, si diventa. Si calcola che siano addirittura 500mila gli italiani che non sanno di essere intolleranti al glutine. Studi recenti hanno infatti dimostrato che la frequenza della […]

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MUSICA/ Addio Solomon Burke, leggenda soul. Il ricordo del musicista Joe Castellano

Domenica scorsa si è spento uno dei più grandi Re del Soul mondiale, Solomon Burke. L’artista americano famosissimo per i suoi pezzi e per il suo stile inconfondibile, ha condiviso per tanti anni una sincera stima ed una grande amicizia con il grande bluesman italiano Joe Castellano. Di questa grave perdita ne abbiamo parlato con […]

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