CEO tra i fornelli propone un piatto tipico della gastronomia siciliana: le panelle. A prepararle per noi Sebastiano Todaro e Antonino Francaviglia del ristorante Baglio Sicilia Antica di Cattolica Eraclea.

 L’aria di montagna di contrada Giaiamo e un bel panorama mozzafiato sono gli elementi di contorno ad una serata di settembre tra amici con “pizziata” annessa. Ecco il video realizzato durante le fasi della preparazione

 E’ tempo di Natale, è tempo di dolci tipici. Come da tradizione, in questo periodo le nostre massaie preparano i buccellati (i purciddrati), biscotto ripieno di fichi secchi. Vi mostriamo un video di repertorio realizzato qualche anno fa da Massimo Raneli

 Come ormai sapete noi abbiamo la passione per le cose buone. Molte di queste cose buone le abbiamo scovate e degustate al recente Salone del Gusto di Torino. Fra le tante delizie che vi abbiamo fatto conoscere ne aggiungiamo delle altre, si tratta di alcuni dolci calabresi realizzati con i fichi secchi, ce li presenta [...]

 DegustaMente è la puntata zero di un’idea che potrebbe svilupparsi nei prossimi anni. Per metterla in scena abbiamo accettato l’ospitalità del ristorante Sicilia Antica dei fratelli Todaro. Per l’occasione e in esclusiva per noi, hanno aperto le porte della loro cucina, diretta sapientemente da Iano, il fratello maggiore. Il menù che ci hanno preparato in [...]